Vi gör allt vi kan för att jobba hållbart.

Att laga mat med ingredienser som har så lite miljöpåverkan som möjligt är vårt stora mål, men det är en svår nöt att knäcka. Vi tar ett steg i taget. Alla råvaror som vi arbetar med är noggrant utvalda av oss, de ska vara bra för miljön, nyttiga, och rimliga i pris. Detta är ett ständigt arbete som pågår bakom kulisserna och varje dag blir vi bättre. Många av våra basvaror är nästan alltid ekologiska, såsom smör, olivolja & mejeriprodukter. Vi har en ständigt dialog med våra leverantörer och dess producenter, Att laga mat som är hållbar har helt enkelt blivit vårt “mission” på Elsa.